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有機食物選擇

有機水果:

有機水果都是不能使用任何農藥和化肥的產品,在種植中也有一些限制,因此產量不會很高。但是有機水果含有比較高的營養素和纖維素,可以幫助人體及時排毒,又不會叫多餘的水分積留體內。有機水果在購買之後,最好能用有機的方法進行清洗,也就是使用含氯比較低的水反復沖洗三次,或用鹽水浸泡後再沖洗,這樣食用起來就相對安全了。 

有機油類:

有機油一般都會選擇最天然和純淨的原料,比如亞麻籽油,精選天然優質的有機亞麻籽, 用專有技術經低溫壓榨(小於40C)過濾裝瓶而成,富含植物來源ω-3亞麻酸和ω-6亞油酸等人體必需脂肪酸和其他天然成份,長期食用能均衡營養, 增進身體健康。月見草油則是選擇了上好的月見草籽,每瓶月見草油中大約包含了50000朵月見草花的精華,月見草油的口感清純,含有豐富的必需脂肪酸GLAγ-亞麻酸)成分。有機油在製作過程中一定不含重金屬污染、農藥殘留、不添加人工添加物、色素及防腐劑,保持油完全的營養和天然。 

有機蔬菜:

作為有機蔬菜種植的蔬菜地塊應該是完整的,其間不能夾有常規生產的地塊,而且從一塊常規地塊變成有機種植地塊的時間應該是23年,其後播種的蔬菜才能變成有機蔬菜來販賣。市場上常見的有機蔬菜包括綠葉蔬菜、根莖蔬菜和苗芽蔬菜
等。 

有機牛奶:

有機牛奶不能含有抗生素、荷爾蒙,奶牛在飼養過程中必須在無污染的環境中成長。有機牛乳製品包括:無防腐劑的天然乳酪、自製優酪乳、有機豆奶、有機米奶、有機燕麥奶等。有機牛奶為了保證營養不流失或者受到污染,通常會使用特別的包裝,比如利樂的牛奶盒有6層複合材料,具有抗光、抗氧的功能,可以很好地保護有機牛奶的天然成分和潤滑口感。 

有機穀類:

包括糙米、小米、糯米、小麥、大麥、燕麥、黑麥、珍珠米、蕎麥、薏仁等,這些穀物在栽培種植過程中,肥料必須用自然堆肥,讓一切回歸自然,順應大自然法則、氣候、節令去耕作,讓土壤保持活性,所生長的作物因在無污染且肥沃的土壤下自然成長,含較高的礦物質與維生素,更有著天然香味。 

有機肉類:

有機家畜是在空氣、土壤、水質沒有任何污染的環境下進行飼養的,所餵養的飼料以完全不使用化肥、農藥、人工合成調節劑種植的有機農作物為原料。在家畜的養殖生長過程中不使用任何抗生素、激素及人工合成的添加劑,並且按照家畜的自然生活習性實行福利養殖。有機肉類無任何污染,具有肉質好、口感好、肉質有彈性等特點,另外有機肉類在加工過程中應儘量用蒸、煮的方法來操作,而避免烤、燒、炸、煎之烹飪方式。

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